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パラグライダーと鳥見のため、宮城県近郊の野山を彷徨いています。のはずが、現在福島にいます(^-^)/
色々あって、更新が滞っていますが、ボチボチです。

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カテゴリー 《 山菜 》   全2ページ
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2016.03.14  
  春の恵み
2015.04.28  
  山の恵み
2010.05.14  
  行者
2009.05.28  
  山の幸
2009.05.16  
  山菜
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2016.03.14    カテゴリ: 植物山菜 

   春の恵み

イオンの野菜売り場に行ったら、ウド、ウルイ、コゴミ、タラノメが売っていた。なんと、ギョウジャニンニク迄……。
基本的には、山に行けば収穫出来るけど、鳴子方面で採れるまでは後2ヶ月程。
思わず手に取りそうになってしまった。でも、値段がなぁ。コゴミ大きめ6本で300円。初物だけど。








さて、実家で栽培中のギョウジャニンニクも芽が出てた。








201603131748024f5.jpeg

道の駅で、三本の苗?を買ってきてから、もう7~8年。だいぶ増えたが、増えるのが兎に角遅い。宮城では、採りつくされて、もう絶滅したとか。
収穫が楽しみ!!


予約投稿

2015.04.28    カテゴリ: 植物山菜 

   山の恵み

福島で30度越え。去年の今頃、桜満開で雪が降ったりしていたのに、今年は、葉桜で、猛暑!?

新緑が凄い速さで、深緑になっていく!?












さて、仙台近郊の山の中。一寸前には、まだ顔を出したばかりの山菜達。1週間経ったら、とんでもない大きさになっていた。




そんな中、食べ頃の山菜もゲット。












山の恵みに感謝感謝。













201504282203050f2.jpg

タラの芽ウルイコシアブラコゴミ。天ぷら、おひたしで、美味しく頂きました。


2010.05.14    カテゴリ: 植物山菜 

   行者

行者と言っても、修行僧ではありません。



鳴子から新庄に向かう途中で買った行者ニンニクの苗。有る場所×2に植えてから3年。生命力は強いが、繁殖力が異常に低い行者ニンニク。最初は、3本ずつしかなかった株もやっと3倍程になりました。


既に、宮城県の行者ニンニクは、絶滅に近いらく、どうしても採りたい場合は、岩手の山奥か、北海道に行くしかない。




IMG_2552_M.jpg


IMG_2553_M.jpg


元株がだいぶ増えて、周りには小さな赤ちゃん行者ニンニクが出てきていた。



今年は、4本だけ収穫。来年は、もっと増えるかなぁ。

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今日は、鳥じゃなく、行者です・・・。
気が向いたら、クリックして下さい。

2009.05.28    カテゴリ: 植物山菜 

   山の幸

、あっという間に週後半・・・・。

鳥撮りより山菜採りに偏っている今日この頃(^^ゞ


シーズンも後半。先週末は、ウドとシオデを採りに山へ・・・・・。


まずは、土曜日朝一で、シオデ(山アスパラ)を採りにポイントへ

DSC02544_m.jpg

草むらの中で、山菜を探していると、葉っぱの上に見知らぬチョウチョが・・・。
DSC02545_m.jpg
何故か、全然逃げる気配が無く、羽を広げるのを暫く待っていましたが・・・・・
諦めました(T^T)

一旦、みんなと合流し、今度は別の場所で山菜採り。

DSC02546_m.jpg
ミズ

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シドケ(モミジガサ)

午後からは、天候悪化のため、早めに引き上げました。



夜は、ブイ亭で、山菜づくし(^○^)

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左上 シドケとモヤシのおひたし  右上 ワラビ
左下 ウドの葉の天ぷら  右下 山菜(ウド・ワラビ・フキ・タケノコ)と鶏肉の炒め物


翌日は、天候も回復したので、朝から山に入り、山ウド採り。

DSC02551_m.jpg
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山ウド


そして、今週の成果は
DSC02553_m.jpg
シドケ・ワラビ・コシアブラ・シオデ・ウド・ミズ


家に帰って、シドケとモヤシのおひたしが美味しかったので、自分でもやってみた。
DSC02555_m.jpg

自分で言うのも何だが、かなり旨かった(◎-◎)


そろそろ、山菜の季節も終わり。



ぼちぼち、鳥見に移行するか・・・。

今年も、赤い鳥に逢えるかなぁ。出来れば、写真に納めたいなぁ。








2009.05.16    カテゴリ: 植物山菜 

   山菜

 春の楽しみ。山菜採り。GWから今週に掛けての収穫は

 まずは、GW

DSC02409_m.jpg
ハワサビの花。意外と可愛い。

採っても、何故か辛く出来ないので、あまり採らない(T^T)

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アイコ

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ウド。一週間後に行ってみたら、採られた後でした(-_-)

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コゴミのなれの果て。

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採り頃のコゴミ

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ミズ。まだ時期が早いので、小さすぎる・・・。

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コシアブラのなれの果て。

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タラの木の林(◎-◎)

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そして、行者ニンニク。こちらは、道の駅で買ったものをある場所に植えて2年。2年でやっと4本が、10本程になりましした。何て繁殖力が無いんでしょう。これでは、東北では幻の山菜になってしまってもしょうがないかも。

そして、収穫は
DSC02424_m.jpg
ウド・コゴミ・タラの芽・アイコ



今週末は、

DSC02535_m.jpg
ウドが最盛期。ワラビは出始め。山アスパラのシオデもこれから。コシアブラは、標高が高いところで丁度良い位だが、今週で終わりかな。アイコは、愛嬌です(^^ゞ


それにしても、今年は出るのが早い。これも温暖化の影響か?


山菜採りは、まだまだ続く(^○^)



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